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信州の発酵食



春夏秋冬、信州の1年は自然の恵みとともに そして発酵食とともにめぐります。
発酵食とは、自然と向き合い 暮らすなかで生まれた人智が詰まった 信州が誇る猖かさ瓩任后
その豊かさを、未来へ。

小泉武夫 横山タカ子 著 A5判/並製・128頁

信州の発酵食
販売価格 1,296円(税込)
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長野県長野市の出版社  しなのき書房

しなのき書房は長野市の出版社です。「ふるさと再発見」をテーマにした本で信州の魅力を発信していきます。
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