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信州の発酵食



春夏秋冬、信州の１年は自然の恵みとともに そして発酵食とともにめぐります。
発酵食とは、自然と向き合い 暮らすなかで生まれた人智が詰まった 信州が誇る�猖�かさ�瓩任后�
その豊かさを、未来へ。

小泉武夫　横山タカ子　著　A5判／並製・128頁


信州の発酵食
販売価格 1,320円(税込)
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長野県長野市の出版社 しなのき書房

しなのき書房は長野市の出版社です。「ふるさと再発見」をテーマにした本で信州の魅力を発信していきます。
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