長野県の平均寿命、男性女性とも全国１位!!（厚生労働省平成22年度調査）
アンチエイジングの第一人者、白澤教授が解き明かす長寿日本一の秘密!!
■長野県の長寿は予防医学の勝利
■ライフスタイルによって死に方が決まる
■自然に恵まれた暮らしが長寿の秘訣の一つ
■ワイン産地は長寿地域、気候条件が健康に影響
■身近に温泉のある環境はストレスを軽減
■寒暖差の大きい気候が防御機構を活発に
■海なし県なのに長寿県になった長野県
■まじめな信州人気質が長寿の秘密
■アンチエイジングに大切なのは食生活
■食事には時間をかけて 食べるのは野菜から
■長寿の人は発酵食品を毎日のように食べる
―など

白澤卓二 著　四六変形判／並製・192頁